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As 5 Deliciosas Receitas de Bolo de Coco

As 5 Deliciosas Receitas de Bolo de Coco

As 5 Deliciosas Receitas de Bolo de Coco



As Deliciosas Receitas de Bolo de Coco que dão água na boca. Além disso, o Coco é tão nutritivo que pode ser considerado uma das frutas mais saudáveis do mundo. Em suas diversas formas e composições, o Coco, além da conhecida quantidade de vitaminas e minerais, tem uma combinação ímpar de ácidos graxos que traz muitos benefícios importantes para nossa saúde.


Muita gente tem medo de incorporar o Coco à alimentação por causa de sua grande quantidade de gordura saturada, mas muitos estudos comprovam a cada dia que isso é mito. Através da presença dos ácidos graxos, os nutrientes do Coco vão diretamente para o fígado e lá são transformados em fonte de energia rápida ou em corpos cetônicos, compostos que ajudam no tratamento de alguns distúrbios cerebrais, como epilepsia ou Alzheimer.

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Além disso, o Bolo de Coco tem propriedades fortalecedoras do sistema imunológico, pois é rico em ácido láurico, componente com propriedades antimicrobiana, o Coco também é rico em potássio, tanto a água como a polpa, que auxilia no bom funcionamento do coração, mantém a pressão arterial e protege a função neuromuscular. O Coco é um dos ingredientes mais utilizados nas cozinhas brasileiras, portanto, confira abaixo, As 5 Deliciosas Receitas de Bolo de Coco:
1 – Receita de Bolo de Coco com Laranja:
Ingredientes:
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar;
  • 3 ovos;
  • 1/4 de xícara de óleo de Coco;
  • 200 ml de leite de Coco;
  • 100 g de Coco ralado;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • suco de 1 laranja espremida;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • raspas de laranja (opcional).
Modo de Preparo:
  • Bata os ovos, açúcar, leite de Coco, suco de laranja e óleo de Coco no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
  • Em outra vasilha misture a farinha, fermento, Coco ralado e raspas de laranja incorpore tudo.
  • Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture com uma colher até incorporar bem.
  • Unte uma forma média com óleo de Coco e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno baixo por 30 minutos ou até estar assado e dourado.
  • Espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva.
2 – Receita de Bolo de Coco com Limão:
Ingredientes:
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo;
  • 3 ovos;
  • 1/4 de xícara de óleo de Coco;
  • 200 ml de leite de Coco;
  • 100 g de Coco ralado;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • suco de 1 limão siciliano espremido;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • raspas de limão siciliano.
Modo de Preparo:
  • Bata os ovos, suco de limão, açúcar, leite de Coco e óleo de Coco no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
  • Em outra vasilha misture a farinha, fermento, raspas de limão e Coco ralado e chia.
  • Misture tudo.
  • Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture com uma colher até incorporar bem.
  • Unte uma forma média com óleo de Coco e farinha integral, despeje a massa e leve ao forno baixo por 30 minutos ou até estar assado e dourado.
  • Espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva.
3 -Receita de Bolo de Coco com Goiabada:
Ingredientes:
  • 1 xícara de açúcar;
  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 4 colheres de sopa de óleo de Coco;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de leite desnatado;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • Goiabada em pedaços.
Modo de Preparo:
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata a gema com o óleo de Coco e o açúcar e acrescente o leite e a farinha sem parar de bater, pouco a pouco.
  • Incorpore as claras em neve e o fermento e misture rapidamente.
  • Despeje a massa em forma untada e de tamanho médio.
  • Adicione os pedaços da goiabada na massa e afunde com cuidado em partes diferentes.
  • Leve ao forno pré aquecido em temperatura média e asse por cerca de 40 minutos ou ate que coloque o cabinho de uma colher de café e este saia limpo.
  • Desenforme e sirva essa delícia.
4 – Receita de Bolo de Coco com Fubá:
Ingredientes:
  • 2 xícaras de fubá;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de leite de Coco;
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo;
  • 3 ovos;
  • 50 g de coco ralado sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento.
Modo de preparo:
  • Pré aqueça o forno a 180° por uns 10 minutinhos.
  • Adicione os ingredientes no liquidificador (fubá, farinha integral, leite de Coco, açúcar mascavo, ovos) e bata bem.
  • Depois de bater, despeje numa vasilha e adicione o fermento e Coco ralado misturando com cuidado.
  • Unte uma forma com um furo no meio com margarina light e farinha de trigo integral, despeje a massa e leve para assar.
  • O forno deve estar em temperatura média.
  • Asse por 40 minutos ou até dourar.
  • Desenforme e sirva
5 –  Receita de Bolo de Coco com Morango
Ingredientes:
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo;
  • 3 ovos;
  • 1/4 de xícara de óleo de Coco;
  • 200 ml de leite de Coco;
  • 100 g de Coco ralado;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 10 morangos lavados e picados;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.
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Modo de preparo:

  • Bata os ovos, açúcar, morangos, leite de Coco e óleo de Coco no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
  • Em outra vasilha misture a farinha, fermento, Coco ralado.
  • Incorpore tudo.
  • Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture com uma colher até incorporar bem.
  • Unte uma forma média com óleo de Coco e farinha integral, despeje a massa e leve ao forno baixo por 30 minutos ou até estar assado e dourado.
  • Espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva com morangos enfeitados e salpique canela se quiser.